Per gli italiani che hanno fatto le valigie e sono emigrati tra la fine dell’Ottocento e gli anni Settanta del Novecento, il cibo è stato il filo rosso che ha tessuto i legami con le loro radici.
La Cucina Italiana, in collaborazione con il Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale, contribuisce a La “Settimana della Cucina Italiana nel Mondo” con il progetto #IRaccontiDelleRadici, storie di incontro fra le tradizioni gastronomiche degli immigrati italiani e le usanze culinarie trovate nelle terre di arrivo.
►PRIMA PUNTATA: 3 maggio – Introduzione: LA VALIGIA DELL’EMIGRANTE
►Per saperne di più e per vedere i nuovi episodi che saranno pubblicati della webserie, visita : La Cucina Italiana
